Кукуруза в зернах
Этот сорт кукурузы знаком практически каждому в России. Считается, что данная кукуруза гораздо вкуснее аналогов. Натуральное польское зерно имеет тот самый «вкус детства». Поставляемое сырье всегда свежее, а значит вареная кукуруза получится вкусной и ароматной. Зерно цельное, а не срезанное.
| Производитель: | Польша |
| Фасовка: | Коробки |
| Вес: | 0,14 кг |
| Кол-во в коробке: | — |
| Вес коробки: | 10 кг |
| Цена коробки: | 770 руб. |
Кукуруза в зернах
Продукция венгерского агропрома поставляется в нашу страну уже давно. За длительный период поставок данное сырье завоевало популярность на нашем рынке за счет высокого качества и приемлемой цены. По показателям превосходит отечественные сорта, выращенные в Краснодарском крае.
| Производитель: | Венгрия |
| Фасовка: | Коробки |
| Вес коробки: | 10 кг |
| Цена коробки: | 930 руб. |
Зерно для попкорна
Зерно «Premium». Предоставляем к реализации зерно кукурузы в бумажных пакетах по 23 кг. Раскрывается зерно «средней бабочкой». На 10 гр. продукции приходится около 68 зерен. Температура раскрытия 230 градусов. Зерно российского производства. Готовый попкорн мягкий и упругий, не крошится. Подходит для продажи на улице и в кинотеатрах.
| Производитель: | Россия |
| Фасовка: | Мешок |
| Вес: | 23 кг |
| Цена мешка: | 1800 руб. |
Сухая смесь для мороженого
Сухие смеси для производства мороженого. Огромное множество различных вкусов. От классических до самых экзотических. Смеси готовятся из натуральных ингредиентов. Подходит для использования во всех фризерах. Смесь можно разводить как воде, так и в молоке. Надежная упаковка позволяет без опасений транспортировать и хранить.
| Производитель: | Россия |
| Фасовка: | пакеты в коробках |
| Вес коробки: | 10 кг |
| Жирность: | 3-11% |
| Вкусы | шоколадная, клубничная, молочная, сливочная, ванильная, банановая и многие др. |
| Цена пакета: | от 280 руб. |
Вафельные рожки
Вафельные рожки всех размеров отечественного производства. Поставляются в коробках по 225-330 штук. Рожки сладкие без посторонних запахов. В качестве тары подходят для всех видов мороженого. Не крошатся. Срок годности 6 месяцев при хранении в закрытой упаковке.
| Производитель: | Россия |
| Вид: | 110, 120, 140, 150, 170, 185 |
| Фасовка: | Коробки |
| Кол-во в коробке: | 225 шт, 200 шт, 432 шт, 300 шт, 330 шт, 300 шт. |
| Цена коробки: | 110-700 руб, 120—780 руб, 140—1730 руб, 150—1330 руб, 170—1470 руб, 185—1430 руб |
Описание категории
Рожки для мороженого
Для приготовления такого десерта, как мороженое, недостаточно приобрести только фризер. Покупателю продукт нужно вручить в соответствующей таре – в стаканчике или рожке. Она может быть бумажной или вафельной. Вафельные стаканчики для мороженого – наиболее популярная сегодня тара, используемая в приготовлении данного десерта. В сочетании с хрустящей оболочкой продукт более полно раскрывает свой вкус. Существует много разновидностей таких стаканчиков.
Виды вафельной продукции
Вафельные стаканчики могут иметь различную форму – непосредственно цилиндрических стаканчиков или конусных рожков. Различаются они и по вкусовым качествам. Изготовленные из пресного теста, стаканчики несколько сглаживают излишнюю сладость десерта. А кому-то больше нравятся сахарные рожки для мороженого, которые даже могут иметь прослойку из шоколада. Отличаются рожки друг от друга и размерами. В некоторые помещается только один шарик мороженого, в другие – два и больше. Бывают стаканчики с окантованным ровным краем и с естественным.
Выбор вафельных рожков
При всем разнообразии форм и размеров вафельных стаканчиков подходить к их выбору необходимо очень ответственно. Один из самых главных критериев, на который следует обращать внимание прежде чем купить рожки для мороженого – это срок годности. Следует обязательно дегустировать каждую приобретаемую партию сырья, чтобы убедиться в том, что не нарушена рецептура приготовления, и вкусовые качества соответствуют нормам.
Смеси для мороженого
Без чего точно не получится приготовить мороженое – так это без сухих смесей. В зависимости от класса и качества смеси для её разведения применяют молоко или воду. Различаются смеси по вкусовым качествам и степени жирности. Качество сухих смесей для мягкого мороженого часто зависит от надежности производителя. Ингредиенты отечественного производства отличаются очень хорошим качеством.
Приготовление смесей
Для долгосрочной и эффективной работы оборудования необходимо точно придерживаться технологии приготовления смесей. Попытки сэкономить, и добавить больше воды приведут к еще большим затратам. Желание сделать раствор более густым не повлияет на окончательный вкус, а только навредит оборудованию и приведет к дополнительным расходам. Какие-либо добавки можно использовать только в том случае, если для приготовления десерта используется батч-фризер. На таких аппаратах к смесям можно добавлять фрукты, печенье, шоколад и т.д.
Приобретение смесей
Сегодня к реализации предлагается большое количество разнообразных сухих смесей для приготовления мороженого. Среди различных брендов и цен, сортов и качества покупатель сможет выбрать наиболее подходящий для него вариант.
Ингредиенты для приготовления кукурузы на пару
Маркетинговые исследования такого сегмента рынка, как реализация замороженной кукурузы в початках и замороженной кукурузы в зернах показали, что главным фактором, обеспечивающим постоянство покупателей, является качество продукции. Однажды купив некачественный товар, покупатель уже не вернется ни за более низкой ценой, ни за льготными условиями.
При продаже кукурузы в початках лучше всего использовать сырье, поставляемое из Польши, Венгрии, Сербии, Молдавии и Индии. Сырье премиум-класса производят в Малайзии, но оно невероятно дорогое для отечественного рынка. Лучше всего купить замороженную кукурузу оптом, при этом следует следить, чтобы зерна были крупными, с жесткой кожей и хорошим вкусом и ароматом.
