• Идея бизнеса •
Продажа горячей кукурузы как бизнес пришла на рынок и коммерциализовалась совсем недавно, однако многие помнят, как в детстве или молодости кукурузу в початках в ведерке, которую бабушки летом с успехом продавали на каждом углу. Тенденция развития российского рынка быстрого питания или как еще говорят фаст-фуда такова, что он не изобретает ничего принципиально нового, а пока восстанавливает свой утраченный объем и насыщенность. В этом процессе, какие-то прежние виды продуктов заменяются новыми, почерпнутыми из зарубежной жизни, а какие-то воскресают абсолютно в том же виде, но принимаются рынком как совершенно новые. Особенно такую реакцию демонстрирует младшее поколение.
Каждый год мы все чаще видим на улицах наших городов, в торговых центрах, парках, пляжах, вокзалах и даже на свадьбах и юбилеях бочки с квасом, мягкое мороженое в вафельных стаканчиках, сахарную вату, попкорн, лимонад из сифонов и многое другое. Самое последнее из того что вспомнилось в последние 2-3 года на нашем рынке, это горячая кукуруза, приготовленная на пару с добавлением соли или сахара, а порою без этого для истинных гурманов.
Однако в отличие от ведерок и бабушек, чаще всего мы видим разукрашенную торгую стойку на колесиках или без них, часто с навесом, большие блестящие пароварки и милых продавцов в белых фартуках и нарукавниках. И самое главное не только летом в целый год, если говорить о крытых помещениях.
Не во многих городах и районах нашей страны предприниматели подхватили эту идею, но те, кто попробовал однажды, расширяют свой бизнес в среднем каждые 3-4 месяца. Окупаемость в 2 месяца, о которой часто пишут в интернете – это небольшое преувеличение, если конечно торговая точка не находится на каком-нибудь пляже оздоровительного курорта или у крупной станции метрополитена.
Чем же так интересен бизнес по приготовлению на месте и моментальной продаже горячей кукурузы? Вот основные доводы данного стартапа.
Во-первых, оборудование для торговли стоит дешево и доступно каждому работающему гражданину, который вынашивал мечту собственного дела хотя бы на протяжении 9-ти месяцев, экономя по 5 тыс. руб. от зарплаты. Получатели государственной субсидии от центров занятости по федеральной программе развития предпринимательства, действующей на территории всех субъектов РФ, с успехом укладываются в «подаренные» деньги, обычно это 50-60 тыс.рублей.
Во-вторых, простота приготовления кукурузы и эксплуатации оборудования видны не вооруженным взглядом. Если Вы подойдете к подобной точке по продаже горячей кукурузы даже как покупатель на 1,5 минуты, то пока Вас обслуживают не трудно будет заметить, что питание идет от эл.сети 220 В, основные ингридиенты – это зерна кукурузы, вода, масло, соль/сахар по вкусу, а главные инструменты – это пароварка, большая и маленькая ложка. Початки кукурузы и картонные стаканчики прячутся в тот же стол, куда встроена пароварка.
В третьих, круглугодичность бизнеса лишает всяких споров о его рентабельности, хотя и о ней можно поговорить. Рентабельность 230% — это чуть выше нефтепереработки и чуть ниже нанотехнологий, хотя расчет ее сможет сделать ученик 4-го класса на уроке математики. Вместе с тем, работа в местах с сезонным скоплением народа также выгодна, так как обычно за сезон в 4-5 месяц можно не только окупить вложения, но и заработать на второй комплект оборудования. В не сезон, можно найти также не плохое место, к примеру в холле учебного заведения или больницы. Особо предприимчивые даже сдают оборудование, а порою и сами его размещают его в больших столовых или кафе авто- и железнодорожных вокзалов.
В четвертых, место для размещения производственно-торговой точки нужно совсем чуть-чуть. Данный бизнес занимает минимум площади и чем соответственно уменьшает расходы за оплату аренды за площадь. Это оборудование будет и отличным дополнением к уже имеющейся точки торговли, которое станет не только не плохим дополнительным заработком, но и принесет ассортимент и новых клиентов, так как на Вашей точке можно будет купить весь ассортимент вкусностей который будет по душе именно этому покупателю. А если ко всему этому приложить еще ярко, и аппетитно оформленное торговое место, то мимо вашей точки точно не сможет пройти не только ребенок, но и взрослый. Ведь правильно оформленная точка может только ради любопытства притянуть к себе покупателей и не каждый себе сможет отказать в покупке.
Таким образом, вывод напрашивается только один — данный бизнес является быстроокупаемым, так как немало людей, которые бы не любили вареную кукурузу. Главное найти правильное место! Подробные советы по данному бизнесу Вы найдете в разделе нашего сайта «Советы по бизнесу».
